徳島県立富岡西高等学校 

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質実剛健
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家庭科部

 家庭科部は、3年生16名、2年生16名、1年生25名の計57名で、月に2,3回程度、金曜日に楽しく活動しています。
 ケーキやクッキーなどの洋菓子やたまに和菓子など、割と簡単にできるお菓子を中心に作っています。放課後1~2時間くらいで、作ったものをラッピングして家に持ち帰っています。

 

活動

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2018/03/17

家庭科部活動@3月16日

| by:Web管理者
今年度最後の家庭科部の活動です。春の足音が近づいてくる頃食べたくなる“桜餅”と舌をかみそうな名前の“シュヴァルツヴァルダーキルシュトルテ”です。桜餅にはクレープのような生地であんこをくるんだ関東風と、道明寺粉であんこを包み桜の葉でくるんだ関西風があります。今回は関西風で作りましたが、もちもちの生地とあんこ、少し塩っ気のある桜の葉で、絶妙なおいしさです。シュヴァルツヴァルダーキルシュトルテは、ドイツ菓子で、黒い森地方のチョコレートケーキという意味だそうです。別立てでココアスポンジケーキを焼き、中にはチョコレートクリームとダークチェリーをたっぷりとサンドします。外側は生クリームを塗り、上からココアを振りかけて、完成です。今年度最後の部活動を締めくくるのにふさわしい2品ができあがりました。次回は4月13日(金)の予定です。

 
    
    
    

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