徳島県立富岡西高等学校 

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2018/02/05new

第4回調理実習(H29年度)

| by:Web管理者

1年次生の家庭基礎の授業、4回目の調理実習です。1月下旬に行われました。今回は、フレンチ・イタリアンのちょっとおしゃれなメニューです。ささみのトルティーノは、薄く切ったじゃがいもを衣に巻いて、カリカリに焼き上げる料理です。サーモンのグリルは、ムニエルの応用編です。ミネストローネは、たくさんの野菜に、カッペリーニも入れて、ボリュームをつけました。サラダは、ごまドレッシングも手作りし、アクセントにフライドオニオンをかけました。朝の仕込みで、ガトーショコラを焼きました。甘さ控えめで、しっとりとおいしいデザートです。

 

■ささみのトルティーノ  ■サーモンのグリル  ■ミネストローネ  ■サラダ  ■ガトーショコラ


   
   
   
   
   
   
   

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