徳島県立富岡西高等学校 

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質実剛健
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家庭科部

 家庭科部は、2年生18名、1年生19名の計37名で、月に2,3回、金曜日に楽しく活動しています。
 ケーキやクッキーなどの洋菓子やたまに和菓子など、割と簡単にできるお菓子を中心に作っています。放課後1~2時間くらいで、作ったものを、ラッピングして家に持ち帰っています。

 

活動

家庭科部活動
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2017/11/15new

家庭科部活動@11月10日

| by:Web管理者
この日は、たくさんさつまいもをいただいたので、さつまいもタルトを作りました。さつまいもをゆでずに蒸したので、甘さも倍増し、とてもおいしかったです。タルト生地もアーモンドの風味が香ばしく、サクッと焼き上がりました。一人1/2ホール持ち帰りました。

 
 

09:24
2017/10/29new

家庭科部活動@10月27日

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この日は、プレーンのシフォンケーキとチーズクッキーを作りました。シフォンケーキは、ふわふわの軽い食感がおいしく、成功の鍵は、メレンゲの泡立てです。1人ワンホール持ち帰ったので、卵の量もたくさん使い、泡立ても大変でしたが、全班失敗なく、きれいにできあがりました。焼いている間、チーズ、砂糖、小麦粉だけでできる簡単チーズクッキーを作りました。

  
  
  

12:13
2017/10/23new

家庭科部活動@10月20日

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この日のメニューは、かぼちゃとさつまいもを使って秋のお菓子作り。かぼちゃプリンとスイートポテトを作りました。かぼちゃプリンは材料をフードプロセッサーで混ぜた後、オーブンで蒸し焼きにします。その間に、スイートポテトを作りました。遊び心で、ハリネズミの形にしました。メープルシロップが隠し味のおいしいスイートポテトができました!
 
  
  


10:56
2017/10/16

家庭科部活動@10月13日

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今日のメニューは、みたらし団子とポンデケージョです。みたらし団子は豆腐を入れたので、冷めても柔らかく仕上がりました。ポンデケージョは、ブラジル生まれのもちもちのパンです。ごまチーズ味とくるみ味の2種類を作りました。どちらも簡単なおやつで、それほど時間もかからずに出来上がりました。

  
  
  
  

18:24
2017/09/22

家庭科部活動9月22日

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今日は、バナナタルトを作りました。タルトは、年に1度は作っていますが、生徒達も大好きです。カリッと焼けたタルト生地に香ばしいアーモンドクリームが美味しく仕上がりました。バターのいい香りが廊下まで漂っていました。

  
   
   

18:51
2017/09/20

家庭科部活動@9月15日

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今回は、難易度の高いシュークリームを作りました。シュー生地は上手に膨らませるのが難しく、沸騰の仕方や卵の入れ方、オーブンでの焼き方など、いろいろとコツがあります。
膨らみの悪かった班もありますが、またの機会にチャレンジしてみてくださいね。次回はタルトを作る予定です。

  
  

14:39
2017/08/16

家庭科部活動8月2日

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中学生体験入学の8月2日(水)、久しぶりに活動を行いました。中学生もたくさん見学に来てくれました。ランチ&デザートで、韓国料理に挑戦しました。メニューは“ジャージャー麺、ユッケジャンスープ、チヂミ”、デザートには、とても簡単に作れるレアチーズケーキと持ち帰り用にチョコチップクッキーを作りました。いろいろ作ったので、とても忙しかったですが、おいしくできて満足です。これで3年生も退部になります。さみしくなりますが、それぞれの進路実現に向けて頑張ってくださいね。

   
   
   

09:52
2017/06/19

家庭科部活動@6月16日

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この日はアイシングクッキーを作りました。型抜きクッキーを焼き、アイシングは卵白を使用せず、粉糖を牛乳でのばして作りました。アイシングをちょうどいい固さにするのが難しかったようです。見た目もかわいく、プレゼントにも向いています。教育実習最終日、元部長の実習生も遊びに来てくれました!テストなどで休みになり、次の活動は、8月2日(水 )となります。

  
  
  

07:04
2017/05/29

家庭科部活動@5月26日

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今回は、有名パティシエのレシピ本を参考に、マーブルパウンドケーキを作りました。パティシエのレシピ通り忠実に作っていましたが、マーブルにし忘れ、ベージュ色になった班もありましたが、味はおいしかったようです!チョコの代わりに抹茶のマーブルケーキもおいしそうですね。
 
 
  
 

07:48
2017/05/22

家庭科部活動@5月19日

| by:Web管理者
ホットケーキミックスを使用し、ドーナツを作りました。某ドーナツショップの有名ドーナツの形を真似してみました。揚げたてのドーナツは表面はカリッと、中身はしっとりとしておいしかったです。

  
  

20:26
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