徳島県立富岡西高等学校 

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質実剛健
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家庭科部

 家庭科部は、2年生18名、1年生19名の計37名で、月に2,3回、金曜日に楽しく活動しています。
 ケーキやクッキーなどの洋菓子やたまに和菓子など、割と簡単にできるお菓子を中心に作っています。放課後1~2時間くらいで、作ったものを、ラッピングして家に持ち帰っています。

 

活動

家庭科部活動
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2018/01/15new

家庭科部活動@1月12日

| by:Web管理者
今年1回目の活動は、ブラウニー・・・。焼く型がパウンド型になってしまい、見た目がチョコパウンドケーキみたいになってしまいました。クルミではなく、アーモンドを加え、上からチョコレートをコーティングしてみました。そして片隅では、アイシングクッキーを作りました。センター試験前日で、だるまの合格祈願クッキーや、阿南のキャラクターである、あななんクッキー?など、試してみました。細かい作業なので、なかなか難しかったですが、また、いろんなものを試してみたいと思います。
     
     
     
     
     

07:13
2017/12/22new

クリスマスケーキ作り@家庭科部

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今年最後の家庭科部の活動です。毎年の恒例行事、クリスマスケーキを作りました!お菓子作りに慣れている!?はずの家庭科部の部員も、この日はかなり気合いを入れて自分のケーキを作ります。スポンジの部分もふわふわに仕上がっていました。最後に思い思いのデコレーションをし、家に持ち帰りました。
   
   
    
 
       
       
       
       

20:40
2017/11/20

家庭科部活動@11月17日

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徳島の銘菓である、「小男鹿」を真似して作ってみました。本物は、和三盆糖ですが、今回はきび砂糖使用で、山芋も入れ、もちっとした食感で、おいしくできあがっていました。蒸している間に、バターを使わない、超簡単クッキーも作りました。チョコチップやアーモンドを入れたり、抹茶味にしたりと、班によってそれぞれでした。次週は、期末考査の1週間前なので、当分お休みです。次回は、クリスマスケーキを作ります!

    
    
    

15:07
2017/11/15

家庭科部活動@11月10日

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この日は、たくさんさつまいもをいただいたので、さつまいもタルトを作りました。さつまいもをゆでずに蒸したので、甘さも倍増し、とてもおいしかったです。タルト生地もアーモンドの風味が香ばしく、サクッと焼き上がりました。一人1/2ホール持ち帰りました。

 
 

09:24
2017/10/29

家庭科部活動@10月27日

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この日は、プレーンのシフォンケーキとチーズクッキーを作りました。シフォンケーキは、ふわふわの軽い食感がおいしく、成功の鍵は、メレンゲの泡立てです。1人ワンホール持ち帰ったので、卵の量もたくさん使い、泡立ても大変でしたが、全班失敗なく、きれいにできあがりました。焼いている間、チーズ、砂糖、小麦粉だけでできる簡単チーズクッキーを作りました。

  
  
  

12:13
2017/10/23

家庭科部活動@10月20日

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この日のメニューは、かぼちゃとさつまいもを使って秋のお菓子作り。かぼちゃプリンとスイートポテトを作りました。かぼちゃプリンは材料をフードプロセッサーで混ぜた後、オーブンで蒸し焼きにします。その間に、スイートポテトを作りました。遊び心で、ハリネズミの形にしました。メープルシロップが隠し味のおいしいスイートポテトができました!
 
  
  


10:56
2017/10/16

家庭科部活動@10月13日

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今日のメニューは、みたらし団子とポンデケージョです。みたらし団子は豆腐を入れたので、冷めても柔らかく仕上がりました。ポンデケージョは、ブラジル生まれのもちもちのパンです。ごまチーズ味とくるみ味の2種類を作りました。どちらも簡単なおやつで、それほど時間もかからずに出来上がりました。

  
  
  
  

18:24
2017/09/22

家庭科部活動9月22日

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今日は、バナナタルトを作りました。タルトは、年に1度は作っていますが、生徒達も大好きです。カリッと焼けたタルト生地に香ばしいアーモンドクリームが美味しく仕上がりました。バターのいい香りが廊下まで漂っていました。

  
   
   

18:51
2017/09/20

家庭科部活動@9月15日

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今回は、難易度の高いシュークリームを作りました。シュー生地は上手に膨らませるのが難しく、沸騰の仕方や卵の入れ方、オーブンでの焼き方など、いろいろとコツがあります。
膨らみの悪かった班もありますが、またの機会にチャレンジしてみてくださいね。次回はタルトを作る予定です。

  
  

14:39
2017/08/16

家庭科部活動8月2日

| by:Web管理者
中学生体験入学の8月2日(水)、久しぶりに活動を行いました。中学生もたくさん見学に来てくれました。ランチ&デザートで、韓国料理に挑戦しました。メニューは“ジャージャー麺、ユッケジャンスープ、チヂミ”、デザートには、とても簡単に作れるレアチーズケーキと持ち帰り用にチョコチップクッキーを作りました。いろいろ作ったので、とても忙しかったですが、おいしくできて満足です。これで3年生も退部になります。さみしくなりますが、それぞれの進路実現に向けて頑張ってくださいね。

   
   
   

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