徳島県立富岡西高等学校 

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家庭クラブ
家庭クラブ新着情報
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2019/11/01new

家庭基礎@調理実習2回目

| by:Web管理者
 10月後半、1年次は家庭基礎の授業で、2回目の調理実習を行いました。1回目の調理実習は和食だったので、今回は中華料理に挑戦!麻婆豆腐・粟米湯・涼拌海蜇・杏仁豆腐と、品数が多かったので、朝に米や杏仁豆腐の仕込みをしてもらいました。1時間の短時間でも、班員と協力して楽しく実習することができていました。メインの麻婆豆腐は好みで麻婆丼にして食べる生徒もおり、また辛いのが好きな生徒は後から辣油で調節していました。どれも簡単にできるものばかりなので、また作ってもらえたらうれしいです。3回目の調理実習は11月下旬に洋食を予定しています。4・5回目は3学期に行います。

   
   
   
   
   
   
   
   
   
〈生徒の感想より(一部抜粋)〉
□杏仁豆腐は特に失敗もなく班のみんなにも好評だったのでよかった。他の料理もおいしく、麻婆豆腐以外は食べたことのなかったものだったので、味はよく分からなかったがおいしかった。片付けも協力してできた。
□私は料理が苦手で上手にできるかなと不安だったけど、班の子が手伝ってくれたので、なんとかできた。前回より手際が良くなったと思う。自分で作ったものを“おいしい”と行ってくれたのがすごくうれしかった。
□短時間でたくさんの料理を作れたので達成感がありました。また中国料理を普段食べることがないので、とてもよい機会になりました。
□全部とてもおいしかったです!!なかなか家で作れないものだったので、とても良い勉強になりました。お母さんやお父さんに作ってあげたいです!!
□自分にはできないと思っていたけど、友達に教えてもらいながら取り組めたので、よかったです。またしたいです。
□思ったよりも簡単に作れて、今まで自分で作った料理の中で一番おいしかったです。さらに料理をしたいと思える調理実習でした。
□班のみんなで手際よく料理することができ、またコミュニケーションをたくさんとることができたので、とても良かったと思いました。
□すごく美味しくできた。でも、私は涼拌海蜇を担当したが、きゅうりがあまりしんなりしなかった。とても楽しくできて良かった。家でも作りたい。
□麻婆豆腐は家で食べるのより、本格的な味でした。杏仁豆腐は食べず嫌いだったけど、食べるとおいしくて、2つ食べました。スープは作ってみて簡単だったので家でも作ってみたいです。
□初めて粟米湯を作りました。初めてにしてはかなり上手に作れたと思います。みんなが作った料理すごく美味しかったです。
19:49
2019/02/21

ICTとくしま大賞の授賞式に参加しました

| by:Web管理者
 
 2月15日(金)にアスティとくしまにおいて、「第7回ICT(愛して) とくしま大賞」の授賞式が行われ、家庭クラブの生徒2名が参加させていただきました。富岡地区の地域おこし協力隊の松尾佳典さんが製作された「DANCE IN ANAN」が四国大学賞を受賞されました。撮影を通して、徳島の魅力を発見することができ、ますます地元愛が深まりました。貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。
 
  
 

07:05
2018/12/26

クリスマスケーキ講習会を行いました

| by:Web管理者
 クリスマスが近づいた12月17日(月)~19日(水)の3日間、今年も家庭クラブ主催のクリスマスケーキ講習会を行いました。1年生を中心にたくさんの生徒のみなさんが参加してくれました。ちょっと小さめのクリスマスケーキを一から2人1組で作って家に持ち帰ってもらいました。参加料は500円ととてもリーズナブルです。卵をしっかり泡立てて、ふわふわのスポンジケーキが焼き上がりました。デコレーションもどれもきれいに仕上げていました。所用時間は2時間30分ほど。調理室は生徒たちの楽しそうな声が響き渡っていました。

 
  
   
     
     
     
     
     

18:22
2018/12/03

第4回調理実習(1年次生)

| by:Web管理者
 1年生家庭基礎の4回目の調理実習です。寒くなってきたので、マカロニグラタンを作りました。おいしさの秘訣は、ホワイトソースで、焦がすことなくダマもできずに作ることができました。デザートにはフルーツ盛りだくさんのフルーツヨーグルトを合わしました。調理実習も次回でラストです。

■メニュー■
マカロニグラタン・バケット・フルーツヨーグルト

   
   
   
   
   
   
   

〈生徒の感想( 一部抜粋)〉
■グラタンはそんなに食べたことがなくて、おいしいか心配だったけど、やっぱりおいしかった。グラタンが好きになった。また家でも作ってみたい。
■ホワイトソースから作ったのは、今回が初めてでした。作ったグラタンは、今まで食べたグラタンの中で一番おいしかったです。フルーツヨーグルトもさっぱりしていて、おいしかったです。また時間があるときに、家で作ってみたいと思います。
■グラタンは最初難しそうと思っていたけど案外簡単だなと思った。他にもドリアなどもしてみたい。母もホワイトソースからは作っていないのでしてあげたい。
■私はチーズが大好きで、グラタンの上にかかっていたチーズは絶妙でした。今まで、グラタンのホワイトソースから作ったことはありませんでしたが、やっぱり一から手作りするのが一番おいしいです!
■とても美味しくできていた。家でグラタンはよく作ってくれるけど、エリンギが入っているのは初めてで、美味しくてびっくりした。今度は家で自分で作ってみようと思った。
■寒い時期に食べるグラタンは最高でした。とてもおいしかったので家でも作れるようにしてみたいです。パンもとてもおいしかったです。
08:37
2018/11/29

徳島新聞掲載記事(家庭クラブ)

| by:Web管理者

(徳島新聞11月29日19面掲載)


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